Page 72 - 品牌並駕 御風而上

御 風而上 品牌並駕
72台灣農業生技聯盟TAFarm
檢測合格，期待在短期內取得保健食品認證、有
機農產品認證、生產履歷…等，以期朝品牌願景
「深受顧客信賴的農業生技加值平台」邁進，帶
給消費者更多保障。
健康優質 農業因生技而加值
其實，早在創立台灣農業生技聯盟之前，身為
南台灣稻殼再生利用產業群聚聯盟理事長，楊卿
偉已有許多與生技接觸的成功經驗。為了落實農
業與生技的完美結合，楊卿偉創立了樺偉生物科
技有限公司，於96年底開始投入農業副產品行銷
的領域，並申請經濟部技術處小型企業創新研發
計畫（SBIR）計畫--台東樹豆納豆之產品開發與應
用，由政府輔導協助將台東樹豆發酵為納豆的製
程以及後續的技術轉移。
而TAFarm旗下另一個強項商品為果子狸咖啡，
它取材自東台灣太平洋海洋深層水中的天然礦物
元素，與果子狸腸道內的四種乳酸菌與酵母菌，
利用體外熱發酵製程製作。一手打造台東果子狸
咖啡的山豬園牧場負責人阮勇光表示，「果子狸
與麝香貓同科，喜歡食用色澤豔紅的櫻桃咖啡，
經由體外發酵產出的果子狸咖啡不但香味濃郁、
且更加衛生。」此外，比起麝香貓咖啡每磅9千
元的超高價位，果子狸咖啡一磅售價僅須三分之
一。
開車行駛在台東各區，楊卿偉領著我們探訪咖
啡園、洛神花田、樹豆園，就像進入一個又一個
的台灣農業生技櫥窗，而步入台灣農業生技聯盟
設在台東大學育成中心的產品展示室，黑色與米
色的樹豆以透明玻璃瓶裝盛展示著，多角形紙盒
外包裝的樹豆激酶複方濃縮膠囊與洛神花萃取膠
囊很有生技產品的味道。面對眼前的各式TAFarm
產品，楊卿偉說，「『農業因生技而加值』展現
在許多面向，首先，農產品的保存期限短，東部
又有交通不便的銷售障礙，將農產品萃取製成膠
囊後，可將效期延長至兩年。」再者是價格與利
潤的數字習題，「台東有許多的農產加工廠，努
力將農產品製成蜜餞、果汁或其他製品，也許能
夠提升數倍的價值，但農產品若加入生技的創新
精神與萃取技術，變身保健食品後，就能瞬間加
值上百倍。」
楊卿偉再以TAFarm產品樹豆納豆千元以上的售
價做說明，「產值拉高、終端零售價格高、利潤
增加，不必再斤斤計較採購成本，能以更好的價
格向契作農民收購農產品，這是一大誘因，農民
也因此更樂意遵照TAFarm要求的有機種植標準，