經濟部產發署-台灣品牌耀飛計畫

【記者何秀玲╱台北報導】

超商衝自有品牌策略，先砍業績再衝成長。台灣加工食品年消費額超過7,000億元，全家在2018年首開通路先例，祭出最強訴求-少添加物的「潔淨標章（Clean Label）」和超高標準的「雙潔淨標章」，震撼超商通路，因為成本變高，還要說服廠商不要使用過多添加物。

全家主管表示，推出「潔淨標章」砍掉很多品項，業績掉了20%，要說服與補貼廠商拿認證，且開發商品需要時間，起碼半年至一年，還要從原物料跟改良製程下手，2020年起業績已逐步回溫，現在已見成效，業績持續成長，不少食品廠更以拿到潔淨標章為食安指標。

全家指出，潔淨標章是經由專業機構評鑑通過，以八大不添加（人工香料、人工色素、人工甜味劑、防腐劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑）為主 ；而取得雙潔淨標章除要符合八大不添加規定，還限制使用一些添加物，政府容許的800多種添加物內。