經濟部產發署-台灣品牌耀飛計畫

產製四大經典冷凍食品

【新北訊】
安口食品機械擁有近半世紀的食品製造經驗，成功在114個國家幫助客戶建立生產流程。下一個里程碑，安口將引領客戶邁向-整合式產線（LINE INTEGRATION）新未來，以模組化站點和自動化概念整合於生產線中，結合多家國際知名的設備品牌，一同為全球客戶打造高效率的生產流程。

該公司表示，智慧化整合帶來更彈性的自動化製造已蔚為風尚，尤其，在勞工短缺和嚴格的食品安全要求所帶來的成本和動盪下，世界各地無論規模大小的食品廠都面臨不可避免的挑戰。因此，更高度的自動化生產轉型已成為勢在必行的規畫。

為協助客戶輕鬆且彈性的建構高自動化工廠，今年6月安口正式推出四大經典冷凍食品-水餃、小籠包、春捲、燒賣的整合式產線，以市場常見的產品包裝和規格延伸設計，從麵糰輸送、餡料輸送、成型、整列、速凍、包裝、品質控管等工序，一站式串聯生產線，有效降低人力和管理並維持產品穩定生產。

此外，安口提供全方位的整合服務，包含廠房動線配置、人員流程規畫、食品安全衛生管理建議、食譜配方優化等。特別針對食品廠轉型可能遇到的風險與挑戰，如廠房空間限制、提高自動化程度不一、產能和良率影響、新舊設備銜接等問題，安口團隊能為客戶解決複雜的產線工程，加速新產品上市，有效提升生產效率及產值。（陳華焜）

(聯合新聞網授權)