經濟部產發署-台灣品牌耀飛計畫

回顧與展望：通路篇
百貨、超商、量販 多元商品、會員服務、科技加持迎變局

【記者江佩君、陳立儀、黃筱晴╱專題報導】
2025年對台灣百貨零售業仍是辛苦的一年，川普宣布對等關稅、地緣政治衝突、通膨壓力與未來不確定因素，讓消費行為轉趨保守。超商力拚以多元商品、會員專屬服務與優惠搶攻消費者心占率，更在科技、AI加持下，打造更具未來感的便利購物場域。量販超市則拚集團戰，會員經濟成為決勝關鍵戰場。

百貨篇

不平靜的一年 風險議題受矚

蟬聯14年的百貨店王新光三越台中中港店，去年2月13日改裝樓層發生氣爆事件後停業、9月27日復業，7個月空窗期讓業績重創，百貨店王之位拱手讓出，此案也讓百貨工安議題更被嚴格審視。

12月19日北捷台北車站、中山站發生無差別攻擊事件震驚全台，凶嫌更跑進誠品南西店持續傷人，為台灣百貨商場罕見的恐怖攻擊事件。從新光三越台中中港店到誠品南西店，讓百貨業必須面對「高密度公共空間」的風險本質，包括突發狀況的現場判斷、疏散動線、即時應變能力，都會影響消費者信心與安全感。

消費轉務實 推差異化體驗

2025年台灣總體經濟雖然數據亮眼，但民間消費率降至近3年低點，儲蓄率則創下近8年新高，整體經濟狀況外熱內冷。另外，出國潮持續，台灣人最愛去的日本、日圓匯率價差明顯，導致消費移轉現象；大眾消費喜好轉向務實，精品成長乏力，輕奢品牌重回舞台；百貨傳統促銷檔期面臨消費者疲乏、效果遞減，都是讓百貨業績成長辛苦的原因。

差異化與體驗仍為百貨核心，持續強化跨品牌合作、導入市場話題（獨家）品牌；各家更投入主力會員的服務與經營，與吸引新客雙管齊下。以新光三越來說，去年攜手日本伊勢丹百貨ISETAN MEN'S跨國合作，在信義A9三樓打造全台首座、600坪空間以「男性潮流選物」為核心的SKM MEN'S；並與韓國現代百貨THE HYUNDAI SEOUL合作，把11支韓國潮流話題品牌帶到台灣輪番快閃，兩者皆是國內百貨創舉。

展望2026 百貨版圖續擴張

即使面臨成長吃力、競爭更加激烈，但從去年到今年，台灣百貨與大型商場版圖未停下擴張腳步，仍有多個指標性新案場開幕。去年迎來南港LaLaport、誠品生活台南店、Dream Plaza、新光三越台南小北門店、三重CITYLINK等新商場，但營業31年的SOGO敦化館因租約到期，年底熄燈落幕。

今年重頭戲，北有大巨蛋遠東Garden City商場棟開出、呈現4區域完整體；中有台中漢神洲際購物中心、主打全台最大購物中心的D-ONE第一大天地也計畫在今年第四季完工；南有高雄鳳山LaLaport預計今年下半年開幕。

超商篇

強化商品特色 寵粉再升級

2025年超商持續強化差異化商品、自有品牌與永續作為，寵粉服務也再升級。7-ELEVEN去年4月首推「OPEN! PRIMA會員訂閱制」，7月起更名為「uniopen PRIMA會員訂閱制」，可享OPENPOINT點數回饋、跨通路品牌專屬優惠，首波限量5萬名會員已額滿，現展開候補登記。

全家便利商店Let's Tea推出市場首見「智能膠囊茶機」，運用AI科技煮茶、膠囊封裝保鮮兩大關鍵技術，去年底於全台1,000間店舖登場。萊爾富去年2月於北市湖鑽店、松山民生東店率先引進可DIY的果昔機，「果C果昔」主打鮮切蔬果現打，9月初已達全台500店。

OKmart官網公告全台798間門市自今年1月1日起停止蝦皮購物境內包裹寄件與取件服務，但蝦皮境外（跨境）包裹取件將繼續合作，並由OKmart擴大服務，期望使門市運作更聚焦於商品力、OKCAFE與生活補貨等核心服務。

AI助攻 科技店進軍新商機

超商科技店是未來零售營運樣貌的重要里程碑，不僅可觸及原本無法抵達的微型商圈，店內設備更可複製化導入不同商圈需求的店舖，讓智慧零售融入日常營運。

7-ELEVEN自2018年起每年開設一家X-STORE，更緊抓Z世代需求，將未來超商陸續開進校園商圈。繼世新大學「X-STORE 6」、海洋大學「X-STORE 8」，去年再於中央大學進駐「X-STORE 9」，導入AI影像辨識升級版「拿了就走智慧商店解決方案」，並設置全台首座自動化門市取貨微型倉。

去年8月「全家」科技店4.0至桃園楊梅工業區台灣電綜股份有限公司廠區展店，同樣主打「拿了就走」營運模式，加入「全家」會員並將信用卡綁定MyFamiPay，結帳即自動完成扣款；天花板配置AI鏡頭、電腦視覺（CV）攝影機，並結合多重貨架重量感測器、邊緣運算單元，可即時精準辨識購物行為，同步導入智能咖啡機與自助微波爐。

友善職場 照顧員工更貼心

7-ELEVEN持續打造DEI友善商店網絡，實踐多元共融精神。去年4月率先測試「收銀結帳友善椅」，8月22日起全台首波約750家門市導入使用，讓夥伴能坐著結帳。去年亦首創針對大專院校外籍生開設訓練專班，吸引來自海地、馬來西亞、緬甸、越南等多國學子加入門市服務。

「全家」創零售業之先，於台北市中山區總部大樓開辦「全家托嬰中心」，聘用專業托育人員、護理師、廚工等，提供0～2歲嬰幼兒收托服務，去年9月合法立案、正式收托，以「全家」員工子女及孫子女優先，以「省力、省錢、省心」3大亮點，支持員工育兒需求。

量販超市篇

「家樂福」招牌 今年將消失

去年最大震撼彈莫過於統一集團旗下家福公司於12月董事會決議，正式終止與法國家樂福（Carrefour）的品牌授權合約，全台超過300間量販與超市門市將自今年年中起陸續更換招牌。

家樂福表示，台灣零售通路市場變動快速，調整品牌策略將有助提升決策自主性，能更即時回應在地需求。市場分析指出，省下高額品牌授權金後，統一將能更靈活調整店型與商品結構，將資源精準投入集團自有「Uniopen」生態圈。

大全聯導入 全支付登龍頭

全聯集團展現驚人執行力，大潤發於去年8月1日更名為「大全聯」，首家新型態門市「大全聯青埔店」於去年底開幕，導入全電器、全藥妝等模組化專區，不僅是量販店，更像是社區微型百貨。同時宣布未來3年內於全台超過近1,300家量販、超市門市加速導入電子標籤，啟動史上最大規模的科技升級計畫。

大全聯更名後僅接受集團自有PX Pay與全支付的政策，成為全支付去年站上交易金額龍頭的關鍵助力，再加上去年初進軍韓國市場，持續憑藉高回饋，成為台灣人遊日、韓的主要支付工具之一。

好市多拓版圖 體驗再升級

付費會員制的美式賣場好市多去年底釋出兩大重磅消息，「起家厝」高雄店確定搬遷，今年將移師至鄰近的亞洲新灣區80期重劃區，營業面積預計大幅擴增，可望成為全台最大店。另外，「台中第3店」終於塵埃落定，將落腳處西屯區台中精機舊廠，目前時程仍未定。

綜觀來看，品牌在地化、會員數據整合與支付生態，已取代單純展店成為競爭核心。未來勝負不只比規模，更比誰能長期綁住消費者的生活場景。

(聯合新聞網授權)