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【輔導案例分享】協助中堅企業建構辛香料供應鏈品質協同體系,打造食品安全與智慧製造雙韌性

【輔導案例分享】協助中堅企業建構辛香料供應鏈品質協同體系,打造食品安全與智慧製造雙韌性

       為落實產業升級轉型,經濟部產業發展署推動產業協同體系輔導,於114年度協助中堅企業「小磨坊國際貿易股份有限公司」進行製程數位化轉型。針對企業在調配製程中面臨原料批號紀錄依賴人力、溯源資訊斷點及來料不穩等挑戰,輔導團隊以產品溯源與生產效率協同為核心,導入機聯網、WMS(倉儲管理系統)與MES(製造執行系統),不僅成功建立原料至成品的完整溯源鏈,更締造顯著量化效益。

       在營運績效方面,透過資訊化輔助系統優化生產,帶動調配線產能提升,增加產值約0.2億元;在生產效能上,減少因來料不穩定導致的停機待料,使整體生產效率由76%提升至84%。

        在溯源管理上,透過系統串接取代傳統紙本與 Excel 比對,大幅縮短人工彙整時間,產品溯源效率從原本的9小時大幅精簡至1小時,並具備優化至一鍵查詢之潛力。本次輔導協助小磨坊將傳統採購模式升級為夥伴協同模式,不僅提升製程資訊正確性與製造韌性,更為食品產業數位轉型樹立標竿,奠定永續發展之堅實基礎。