樂米工坊的創辦人家中經營碾米廠多年，一次日本旅行意外發現米還能應用於烘焙領域，於是全力研發米烘焙，希望將傳統米食改變方式，融入現代人飲食習慣，讓消費者更方便吃到米製品。

透過以米為主軸的空間規劃，館內劃分為三大區域，旅客能在故事館透過情境式導覽體驗，重新認識稻米；也能透過參與米烘焙DIY課程，了解米麵包的製作過程；更能在門市品嘗各種米烘焙伴手禮和精心開發的下午茶甜點，在品味美食的同時，重新認識米的多樣化應用。

樂米工坊希望能讓更多人重新認識稻米的價值和魅力，將其融入日常生活中，同時積極推動稻米文化的傳承與創新，透過手作課程和情境式的導覽解說，帶領旅客對於台灣農業文化有更深的認識與體驗。